আইসক্রিম মেশিনগুলি অনেক আইসক্রিম নির্মাতারা ব্যবহার করে। আইসক্রিম মেশিনের হিমায়িত সিলিন্ডার এমন কিছু যা অনেক লোককে উদ্বিগ্ন করে। আইসক্রিম মেশিন কেন সিলিন্ডার হিমায়িত করে? সম্পাদক আপনাকে কারণ এবং সমাধান খুঁজতে নিয়ে যাবে।
আইসক্রিম মেশিন সিলিন্ডার জমা করার প্রধান কারণগুলি নিম্নরূপ:
স্লারিতে খুব বেশি পানি থাকে। যদি খুব বেশি জল থাকে তবে এটি সহজেই জমে যাবে, তাই স্লারিটি অনুপাত অনুযায়ী কঠোরভাবে অনুপাত করা প্রয়োজন।
হিমায়িত সিলিন্ডারের দুই পাশের মধ্যে আউটপুটের পার্থক্য খুব বড়, এবং কম আইসক্রিম আউটপুট সহ সাইড হিমায়িত সিলিন্ডারের ঘটনা প্রবণ।
যদি আইসক্রিম মেশিনটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করে, আশেপাশের পরিবেশ হ্রাস পায় এবং সময়মতো কঠোরতা সামঞ্জস্য না করা হয়, হিমায়িত সিলিন্ডারের ঘটনাও ঘটতে পারে।
আইসক্রিম মেশিন পরিষ্কার করার পরে, যদি মিশ্রণ ট্যাঙ্কের জল নিষ্কাশন না করা হয়, তবে এটি ট্যাঙ্কটি জমে যেতে পারে।
স্টোরেজ ট্যাঙ্কে কোনও স্লারি নেই, তবে আইসক্রিম মেশিনটি এখনও শীতল হচ্ছে। এই সময়ে, ট্যাঙ্ক হিমায়িত করা সহজ।
যদি কেকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করা না হয় এবং মেশিনটি ক্রমাগত শীতল হয় তবে এটি একটি হিমায়িত সিলিন্ডারের ঘটনা ঘটানো সহজ।
আইসক্রিম মেশিনের হিমায়িত সিলিন্ডার সমাধান করার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে:
আপনি যদি দেখেন যে আইসক্রিম মেশিনটি একটি অস্বাভাবিক "ক্লিকিং" ঘর্ষণ শব্দ করে, অবিলম্বে পাওয়ারটি আনপ্লাগ করুন এবং এটিকে আবার চালু করার আগে ভিতরে বরফ গলে যাওয়ার জন্য 1-2 ঘণ্টা অপেক্ষা করুন৷
আরও কেক সহ কয়েকটি পাঞ্চ আউট করুন এবং কম কেক সহ স্টোরেজ বেসিনে ঢেলে দিন, যাতে উভয় দিকের কেকের পরিমাণ মূলত ভারসাম্য থাকে।
যদি কেকটি 30 মিনিটের বেশি সময় ধরে পেটানো না হয় তবে আইসক্রিম মেশিনটি বন্ধ করুন বা কিছু কেক বের করে স্টোরেজ ট্যাঙ্কে ঢেলে দিন।